小型豆腐干机采用独特的工艺技术im体育平台稳定版app，使压制的豆干能满足茶干im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app、腐乳坯im体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版app、休闲豆干im体育平台稳定版app、油豆腐坯等各自不同的含水量要求。为了配合本生产线的工艺需求im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，在动力使用上采用节点控制技术和压力同步同段技术im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，保证了各批次豆干的含水量im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app、厚薄im体育平台稳定版app、重量的一致性im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app、产品韧性好im体育平台稳定版app，出品率高im体育平台稳定版app；并利用变频节电技术，有效地降低能耗。

科华小型豆腐干机的特点如下：

1.小型豆腐干机器设备采用优质不锈钢制造im体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，符合环保、卫生要求，符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，整洁光滑易清洗im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，在整个加工过程中，环境清洁卫生im体育平台稳定版app，更加符合现代人的需求；

2.小型豆腐干机器采用全自动控制系统im体育平台稳定版app，加工过程完全自动化im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，无需手工操作im体育平台稳定版app，告别手工作坊im体育平台稳定版app，操作简单im体育平台稳定版app，工作效率更高im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，更加符合现在大规模的生产需要im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app；

3.小型豆腐干机器外形美观im体育平台稳定版app、结构合理im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app、操作方便im体育平台稳定版app、噪声小im体育平台稳定版app、节省能源im体育平台稳定版app、采用国内磨浆分离机和煮浆器im体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，出品率高于市场其他设备达20%以上。

科华小型豆腐干机加工流程和注意事项：

浸泡→磨碎→蒸煮→过滤→凝聚→成型

1.浸泡：大豆经过清洗后，室温浸泡6～8小时im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，浸泡时间短了，豆腐产量不够im体育平台稳定版app，浸泡时间长了im体育平台稳定版app，不能做成豆腐im体育平台稳定版app。必须要调整好大豆的浸泡时间im体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，以大豆刚好完全浸透为止im体育平台稳定版app，判定方法是随机取20粒，如果20?im体育平台稳定版app；贫沟男救拷?，但是不会白心就可以了。

2.磨碎：按照比例黄豆：水约为1：3im体育平台稳定版app，磨碎。这里有个误区im体育平台稳定版app，总认为磨的越碎越好。实际情况不是这样的im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，随机抓一把磨碎的豆观察im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，能看到还有豆瓣就正好im体育平台稳定版app，否则就磨得太碎了im体育平台稳定版app。

3.蒸煮：把磨好的豆子全部转移到压力煮釜中im体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，进行加热。到100℃后，再桶蒸汽加压加热到107℃左右im体育平台稳定版app，这个步骤我们称为“追煮”，然后泼冷水im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，使豆浆的温度降到70～75℃im体育平台稳定版app。我们称为“加回水”

这是技术核心所在im体育平台稳定版app，追煮的时间和温度im体育平台稳定版app，加回水的量都会影响豆腐的品质和产量im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app。

4.凝聚：豆浆经过过滤，把豆浆和豆渣分离im体育平台稳定版app，抽取到凝聚桶内im体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，加入苦水im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，使豆浆凝聚成豆花im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app。这个过程也很重要im体育平台稳定版app，抽豆浆的时候im体育平台稳定版app，会在管道内部打气im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，打空气的量的多少im体育平台稳定版appim体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，决定了后面油炸豆腐表面的气泡的多少和里面的肉的多少im体育平台稳定版app。

5.成型：豆花绞碎后im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，均匀倒到成型机内压制成型im体育平台稳定版app。并且在豆腐出来的那一端im体育平台稳定版app，架上切刀im体育平台稳定版appim体育平台稳定版app，把豆腐切成需要的形状。